십자화과 채소 알아보기, 자연이 선사하는 건강의 비밀 🥦
안녕하세요! 오늘은 우리의 식탁에 자주 오르내리는데 대해 깊이 알지 못하는 십자화과 채소에 대해 이야기해볼까 합니다. 십자화과 채소들은 우리 몸에 어떤 좋은 점을 가지고 있는지, 왜 꾸준히 먹어야 하는지 자세히 알아보도록 하겠습니다. [ 목차 ] 1. 자연의 약사 십자화과 채소 십자화과 채소는 어떤 녀석들일까요? 우리가 흔히 알고 있는 브로콜리, 배추, 꽃양배추, 케일 같은 채소들이 모두 십자화과에 속해요. 이 채소들의 공통점은 식물의 꽃잎이 십자 모양으로 배열되어 있다는 건데요, 그래서 붙여진 이름이랍니다. 이 채소들은 각각 독특한 맛과 텍스처를 가지고 있으면서도, 놀라운 효능을 가지고 있어요. 풍부한 비타민, 미네랄, 식이섬유, 그리고 특히 항산화 물질인 글루코시놀레이트를 함유하고 있죠. 이런 성분들..
2023. 11. 6.