반응형 식물성 버터1 버터에도 종류가 있다? 버터의 종류와 쓰임새 버터는 유지방과 버터밀크로 분리될 때까지 휘젓는 크림 또는 우유로 만든 유제품입니다. 다양한 종류의 버터가 있으며 각각 고유한 특성이 있어 특정 요리에 적합합니다. 오늘은 버터의 종류와 그에 따른 용도에 대해 알아보겠습니다. 가염 버터: 가염 버터는 풍미를 위해 소금을 첨가한 일반적인 유형의 버터입니다. 소금은 버터의 풍미를 향상시키는 데 도움이 되며 방부제 역할을 할 수 있습니다. 달콤하고 짭짤한 레시피에 모두 사용할 수 있는 다용도 재료이며 특히 토스트나 빵에 바르기에 적합합니다. 무염 버터 : 무염 버터는 소금을 첨가하지 않은 일반 버터입니다. 무염 버터는 소금의 양을 보다 정확하게 제어해야 하는 베이킹 레시피에 자주 사용됩니다. 주로 가염 버터보다 더 신선하고 달콤한 맛이 납니다. 발효 버터: 발.. 2023. 2. 22. 이전 1 다음 반응형
