반응형 감미료1 삼온당(三溫糖)이란? 흑설탕 vs 삼온당, 당신이 알아야 할 차이점 [ 목차 ] 1. 삼온당과 진짜 흑설탕, 그 차이점은 무엇일까요? 국내에서 많이 사용되는 흑설탕과 황설탕은 사실 진짜 흑설탕이나 황설탕이 아닌 "삼온당"이라는 첨가물입니다. 원래 흑설탕은 사탕수수에서 추출한 것을 정제하여 색깔을 제거한 것이 백설탕으로 알려져 있습니다. 그러나 삼온당은 백설탕을 세 번 가열하여 검은색을 띠게 만든 것입니다. 이렇게 가공된 삼온당이 흑설탕으로 포장되어 판매되고 있습니다. 흑설탕과 백설탕은 건강에 좋지 않다는 주장이 있지만, 사실 흑설탕으로 판매되는 제품들은 백설탕을 다시 열처리한 것이므로 차이가 없습니다. 따라서 이 두 가지 사탕수수 제품은 영양적 측면에서 동등합니다. 2. 흑설탕과 삼온당의 영양적인 측면과 소비자 선택 그러나 소비자의 입장에서는 첨가물이 들어간 삼온당을 선.. 2023. 8. 1. 이전 1 다음 반응형
